Prossimo appuntamento


Il più grande evento dei cuochi marchigiani
lunedì 9 ottobre 2017
Teatro La Fenice – Senigallia (An)

– prendi nota: tra pochi giorni potrai prendere posto –

MEETinCUCINA è un congresso annuale di cucina regionale dedicato a cuochi, professionisti e imprenditori della ristorazione.

 

MEETinCUCINA nasce con l’obiettivo di elevare il livello professionale degli operatori attraverso lo scambio e il trasferimento delle esperienze e di “buone idee e di buone pratiche” nell’utilizzo di tecniche e di tecnologie che contribuiscono ad approfondire la conoscenza, la conservazione e l’esaltazione delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle materie prime.


L’evento prevede l’intervento di cuochi relatori che hanno apportato significativi miglioramenti nella gestione della cucina e dell’attività di ristorazione, nella ideazione e nella realizzazione delle ricette, nella produzione e nella valorizzazione delle materie prime e dei prodotti agroalimentari locali, raggiungendo un elevato livello qualitativo riconosciuto a livello nazionale e internazionale dalle principali guide di settore.


I cuochi relatori, affiancati da un giornalista di settore, avranno a disposizione 40 minuti per raccontare la propria esperienza su un tema specifico di cucina e realizzeranno in diretta le fasi del loro lavoro, supportati da telecamere che proietteranno le immagini su maxi schermo a beneficio del pubblico.

MEET in CUCINA è un evento-congresso su base regionale nato dall’idea del giornalista Massimo Di Cintio per valorizzare, promuovere e sviluppare la condivisione di esperienze di cuochi e operatori professionali (gestori e titolari di attività di ristorazione) all’interno delle regioni italiane.

 

E’ prevista un’Area Congresso nella quale si svolgono le relazioni di cuochi scelti di anno in anno all’interno della regione di appartenenza, e un’Area Espositori nella quale trovano posto gli enti e le aziende sponsor e partner che affiancano l’iniziativa.

 

L’ingresso è consentito previo pagamento di una piccola quota di ingresso fino a esaurimento dei posti disponibili.

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