MEET in CUCINA è un congresso – evento di cucina regionale nato dall’idea del giornalista Massimo Di Cintio e dedicato a cuochi, professionisti e imprenditori della ristorazione.

L’obiettivo è di elevare il livello professionale degli operatori attraverso lo scambio e il trasferimento di esperienze, di “buone idee e di buone pratiche” nell’utilizzo di tecniche e tecnologie , nella conservazione ed esaltazione delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle materie prime.

 

L’evento prevede l’intervento di cuochi relatori che hanno apportato significativi miglioramenti nella gestione della cucina e dell’attività di ristorazione, nell’ ideazione e realizzazione delle ricette, nella produzione e valorizzazione delle materie prime e dei prodotti agroalimentari locali, raggiungendo un elevato livello qualitativo riconosciuto a livello nazionale e internazionale dalle principali guide di settore.

A MEET in CUCINA sono previste un’ Area Congresso – nella quale si svolgono le relazioni di cuochi scelti di anno in anno all’interno della regione di appartenenza, e un’ Area Espositori – nella quale trovano posto gli enti e le aziende sponsor e partner che affiancano l’iniziativa.

 

L’ingresso è consentito previo pagamento di una piccola quota, fino a esaurimento dei posti disponibili.

 

Il prossimo appuntamento è previsto il 9 ottobre 2017 presso il Teatro “La Fenice” di Senigallia (An) per la prima edizione di     MEET in CUCINA MARCHE (iscriviti qui), evento cui seguirà la quarta edizione di MEET in CUCINA ABRUZZO, in programma il 29 gennaio 2018 presso il padiglione espositivo della Camera di Commercio di Chieti.

 

E le sorprese non sono finite…